 |
|---|
Кухонная посуда из дерева, бамбука,
пластика и нержавеющей стали
В таком тазу, который по-японски называется хандаи, или хангири, отварной рис,
предназначенный для суси, перемешивают с уксусной смесью. Этот предмет утвари почти всегда
изготавливают из древесины японского кипариса, достаточно пористой, чтобы вбирать
излишнюю влагу. Перед использованием таз следует залить холодной водой, а непосредственно
перед тем, как делать суси, слить воду, дать ей полностью стечь, а затем протереть таз тряпкой,
смоченной в уксусе, чтобы вода не попала в рис.
Японцы столетиями лепили онигири и омусуби вручную, однако такой метод не очень удобен:
чтобы «колобки» хорошо держали форму, нужно использовать очень горячий рис.
На помощь придет специальная пластиковая формовка, значительно облегчающая
процесс приготовления омосуби. Достаточно немного смочить ее водой — и у вас без труда
получатся аккуратные, симметричные омусуби. Эта удобная, состоящая из двух частей
формовка прекрасно подойдет для приготовления ровных плотных «колобков» из короткозерного
риса. Формовка позволяет готовить плоские треугольные омосуби (2 шт сразу).
Добавьте вашу любимую начинку.
Цена:
| Фото | Наименование | Артикул | Цена |
 |
Кадка для риса (Хангири) д.39см., в.9см (1) | J-1142 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Кадка для риса (Хангири) д.52см., в.14см (1) | J-1142-52 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Кадка для риса (Хангири) д.60см., в16см (1) | J-1142-60 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Кадка для риса (Хангири) д.72см., в.16см (1) | J-1142-72 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Кадка для риса (Хангири)Япония д.54см (1) | 9-597-19 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Кадка для риса (Хангири)Япония д.60см (1) | 9-597-20 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Ложка для замеса риса 20см (1) | 29-0150 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Ложка для замеса риса 30 см (1) | 29-0003 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Ложка для замеса риса Япония 42см (1) | 9-597-59 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Ложка для замеса риса Япония 45см (1) | 9-597-58 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Ложка для
замеса риса Япония 48см (1) Используйте эту большую деревянную Мияима вместе с деревянным Хангири, и вы сможете приготовить идеальный, настоящий рис для суши. Большая ложка, также доступная и в других размерах, поможет вам быстро перемешать большое количество риса для суши. Изготовленная из цельного куска древесины кипарис, эта ложка не изменит вкус и аромат вашего риса, так как это бывает с металлическими изделиями. Эта ложка прослужит вам очень долго. |
9-597-57 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Ложка для замеса риса Япония 54см (1) | 9-597-56 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Лопатка
30см*6,5см (1) Для рыхления, размешивания и подачи риса суши требуется плоский и широкий инструмент. В Японии обычно используют плоскую деревянную лопатку, именуемую кид¬ зякуси, или сямодзи. Она напоминает широкую уплощенную ложку, особенно подходит для работы с рисом. Деревянная лопатка легко впитывает запахи, так что лучше всего оставить одну исключительно для приготовления суши и не пользоваться теми, что употребляются для жарки или иных видов готовки. Прежде чем приступать к рыхлению или размешиванию горячего риса, хорошенько смочите лопатку. Иначе рис будет к ней прилипать. |
29-0212 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Маикису Они
с усиленными ламелями и двойным швом 30см*30см Япония (1) Благодаря популярности суси, в кухне у европейской хозяйки все чаще можно увидеть макису (циновка из бамбуковых палочек). Без макису невозможно обойтись, если вы готовите нори-маки (суси, завернутое в листья водорослей нори). Кроме этого, макису может пригодиться и для отжимания воды из сваренных салатных овощей перед тем, как полить их заправкой. Существует два основных вида макису. Один, размером 24Х24 см, 27Х27 см сделанный из плоских бледно-зеленых бамбуковых палочек, предназначен для скатывания суси. Другой, немного больше, из треугольных или круглых палочек, применяется, когда нужно украсить рулеты суши узорами из вытисненных линий, или для приготовления тамагояки (толстые яичные омлеты). |
43A-5924-N | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Макису Они с усиленными ламелями и двойным швом27см*27см Япония (1) | 43A-5923-N | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Макису усиленное двойным швом 24см*24см Япония (1) | 43A-5928-R | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Макису усиленное двойным швом 27см*18см Япония (1) | 43A-5925-R | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Макису усиленное двойным швом 27см*27см Япония (1) | 43A-5926-R | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Макису усиленное двойным швом 30см*30см Япония (1) | 43A-5927-R | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Пресс-форма для риса Бамбуковый лист 80*75*50мм (1) Эти формы для риса из нержавеющей стали идут в комплекте с прессом и используются для придания рису различных форм. Их использование - самый простой способ разнообразить даже самое простое блюдо, в состав которого входит рис. Порадуйте своих гостей на вечеринке или приеме. |
0532700 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Пресс-форма для риса Тыква 105*60*50мм (1) Эти формы для риса из нержавеющей стали идут в комплекте с прессом и используются для придания рису различных форм. Их использование - самый простой способ разнообразить даже самое простое блюдо, в состав которого входит рис. Порадуйте своих гостей на вечеринке или приеме. |
0533100 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Пресс-форма для риса Цветок сливы 82*79*50мм (1) Эти формы для риса из нержавеющей стали идут в комплекте с прессом и используются для придания рису различных форм. Их использование - самый простой способ разнообразить даже самое простое блюдо, в состав которого входит рис. Порадуйте своих гостей на вечеринке или приеме. |
0533300 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Пресс-форма для риса Японский клён 82*62*50мм (1) Эти формы для риса из нержавеющей стали идут в комплекте с прессом и используются для придания рису различных форм. Их использование - самый простой способ разнообразить даже самое простое блюдо, в состав которого входит рис. Порадуйте своих гостей на вечеринке или приеме. |
0533400 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Формовка для онигири и суши (3 шт) 130х80х40мм (1) | 3-151589 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Формовка для суши (5 шт)
160х50х36 мм (1) Теперь вы можете готовить суши прямо у себя на кухне! Просто отварите рис, разделайте сырую рыбу — и используйте нашу формовку для суши. |
5-151886 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Формовка для суши (5 шт) 160х60х35мм (1) | 8-150889 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Формовка для суши (5 шт) 195х65х47мм (1) | 7-154085 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Формовка для суши (7 шт) 205х40х32мм (1) | 6-151985 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Формовка
для квадратных заготовок под суши 24,5см*14,5см*6,5см (1) Деревянный давильный ящик, именуемый оси-бако, незаменим для приготовления формовочных суши. Он состоит из трех частей — гнетной крышки, гнетной рамы и дна. Его изготавливают из сравнительно толстой древесины, так как ему приходится испытывать значительное давление. За один раз можно приготовить сразу 10-20 оси-дзуси. |
23-0160 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Формовка
для квадратных заготовок под суши 27см*7см*5см (1) Деревянный давильный ящик, именуемый оси-бако, незаменим для приготовления формовочных суши. Он состоит из трех частей — гнетной крышки, гнетной рамы и дна. Его изготавливают из сравнительно толстой древесины, так как ему приходится испытывать значительное давление. Давильные ящики бывают различных размеров, но в большинстве случаев достаточно иметь ящик с внутренними размерами 27х7х5 см. |
23-0161 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Формовка для онигири (3шт) 145*65*40мм (1) | 4-151381 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Формовка треугольная для онигири (2 шт) 135х75х45мм (1) | 1-150285 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Циновка
для роллов (Макису) 24см*24см (1) Благодаря популярности суси, в кухне у европейской хозяйки все чаще можно увидеть макису (циновка из бамбуковых палочек). Без макису невозможно обойтись, если вы готовите нори-маки (суси, завернутое в листья водорослей нори). Кроме этого, макису может пригодиться и для отжимания воды из сваренных салатных овощей перед тем, как полить их заправкой. Существует два основных вида макису. Один, размером 24Х24 см, 27Х27 см сделанный из плоских бледно-зеленых бамбуковых палочек, предназначен для скатывания суси. Другой, немного больше, из треугольных или круглых палочек, применяется, когда нужно украсить рулеты суши узорами из вытисненных линий, или для приготовления тамагояки (толстые яичные омлеты). |
27-0011 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
 |
Циновка для роллов (Макису) 24х24см (1) | 27-0012 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Циновка для роллов (Макису) 27см*27см (1) | 27-0014 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Циновка для роллов (Макису) 27х27см (1) | 27-0012B | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
|
Циновка для роллов (Макису) 30см*30см (1) | 27-0018 | Уточняйте у менеджеров или на сайте: http://посуда-оборудование.рф/ |
