|
Фритюрница электрическая
предназначена
для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или
растительного масла. Все регуляторы и функциональные элементы
расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор
температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных
элементов при отсутствии масла. Фритюрницы легки в эксплуатации и
санитарно-гигиенической очистке.
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность)
предназначена для непосредственной жарки
мясных, рыбных и овощных блюд. Все регуляторы и контрольные лампы
находятся на передней панели. Терморегулятор позволяет поддерживать
температуру воды от 30 С до 300 С. Поверхность для обжарки имеет желоб
для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим
предотвратить разбрызгивание жира.
Электромармит предназначен
для сохранения в горячем состоянии супов, соусных блюд и гарниров, а
также для раздачи их потребителям. Имее две ванны для воды.
Терморегулятор позволяет поддерживать температуру воды от 30 С до 85 С.
Гастроемкости с горячей опцией устанавливаются в гнездо ванны.Слив воды
осуществляется с помощью сливного крана.
Электроварка электрическая предназначена
для варки в воде
помещенных в корзину макаронных изделий и др. продуктов. Имеет ванну
для воды. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру воды от 50
С до 100 С. Корзина с продуктами помещается в ванну, наполненную водой.
Слив воды осуществляется с помощью сливного крана. В ванне имеется
отверстие перелива воды
Плита электрическая
предназначена
для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев, в
функциональных и других емкостях). Все регуляторы расположены на
передней панели, выполненны в 3-х позиционном варианте, оснащены
световой индикацией. Плоская поверхность конфорок 250х250 позволяет без
особых усилий передвигать емкости вдоль рабочей поверхности.
Электорплита выпускается в исполнении - две конфорки без духовки,
четыре конфорки на подставке и в настольном варианте.
|
Тепловое
оборудование предназначено для предприятий
общественного питания : столовых, ресторанов, кафе. Конструкционный материал - нержавеющая сталь. Конструкция оборудования позволяет устанавливать его в пристенном варианте. Элементы этой серии имеют секционно-модульное построение, что позволяет подбирать необходимые варианты комплектации в зависимости от ассортимента и производительности.
Настольная модификация
Напольная модификация
Модульность
секций позволяет комбинировать
верхний и нижний модули
по усмотрению пользователя. Верхний модуль имеет вкручивающиеся ножки, что обеспечивает использование его в пристенном варианте. Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту. Все оборудование легко в обслуживании и удобно для проведения санитарной обработки. Все модели соответствуют европейским стандартам безопасности и гигиены. Производятся в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию. Оборудование может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В. К достоинствам данного оборудования можно отнести высокую производительность при достаточно невысоких энергозатратах.
Рабочая
поверхность кухонная типа РПК, Модуль нижний
предназначен для установки настольных модулей Комплектация:
1. Фритюрницы электрические: ЭФК-40/2Н, ЭФК-40/1Н, ЭФК-80/2Н 2. Аппараты контактной обработки: АКО-40Н, АКО-80Н 3. Электромармиты: ЭМК-40Н, ЭМК-80Н 4. Электроплита 2-х конфорочная: ЭПК-27Н 5.
Электроплиты 4-х конфорочные:
ЭПК-47Н, ЭПК-47ЖШ 6.Рабочая поверхность: РПК-40Н 7.
Модуль нижний
МН-02, МН-03 |
МОДУЛИ
|
|
 |
 |
 |
||
|
Электромармит ЭМК-40Н |
Электромармит ЭМК-80Н |
Плита электрическая 2-х конфорочная ЭПК-27Н |
Плита электрическая 4-х конфорочная ЭПК-47Н |
Плита электрическая кухонная ЭПК-47ЖШ |
||
 |
 |
 |
 |
 |
||
| Фритюрница электрическая ЭФК-40/1Н | Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н | Фритюрница электрическая ЭФК-80/2Н | Электроварка ЭВК-40/1Н | Электроварка ЭВК-80/2Н | ||
 |
 |
 |
 |
|||
|
Модуль нижний МН-02 |
Модуль нижний МН-03 |
Жарочная поверхность АКО-40Н |
Жарочная поверхность АКО-80Н |
|||
