 |
Водка 20ml
Мартини розе 50ml Сироп вишня 20ml Лёд 2, 3 кубика Метод приготовления: Шейк Бокал: Кокт. рюмка Украшение: Лимон |
***
«Академия
Спешиалити Кофе»
 |
1/4 апельсина цедра лайма сироп «Barline» Имбирный пряник или Груша 30 мл джин 20 мл содовая фраппе мадл, билд рокс |
***
Латте с пряником
 |
Ингредиенты: Кофе эспрессо – 30
мл. Сироп «Barline» Имбирный пряник
– 20 мл. Молоко – 120 мл. Бокал:
латте, за неимением – хайбол. Способ
приготовления: билд. В хорошо прогретый
бокал залить порцию сиропа. Вспенить молоко при помощи паровой трубки кофемашины, до 70 С. По барной ложке влить слоем порцию вспененного молока на слой сиропа. Залить порцию эспрессо. Подать с трубочкой. |
***
Шмель
 |
Ингредиенты: Кофе эспрессо 30
мл. Сироп «Barline» Имбирный пряник
– 25 мл. Сок апельсиновый –
80 мл. Кусковой лёд Бокал:
хайбол. Способ
приготовления: билд. В охлаждённый
бокал подачи заложить лёд. Залить сироп, сок и эспрессо слоями на лёд. Подать с трубочкой. |
***
Кремо Фредо
 |
Ингредиенты: Кофе эспрессо –
30мл. Сироп «Barline» Имбирный пряник
– 20мл. Сливки 11%(молоко)
- 50 мл. Бокал:
коктейльная рюмка. Способ
приготовления: шейк. В
шейкер положить лёд, залить вышеперечисленные ингредиенты. Взбить.
Отфильтровать в охлаждённый бокал подачи. Подать. |
